Местечко со сладостями

История шоколада началась более трех тысяч лет назад, во времена ольмеков и майя. Именно тогда возникла традиция пить горячий шоколад, приготовленный из какао-бобов. Спустя тысячелетия, после открытия Америки Колумбом, манера употреблять горячий шоколад стала модной в аристократической среде Западной Европы.

В семнадцатом веке был сделан первый маленький шаг к созданию плиточного шоколада. Французский кондитер Давид Шелл первым в 1659 году решил использовать шоколад в твердом виде. Очищенные, обжаренные и растертые зерна какао-бобов использовались в качестве начинки для печенья и тортов.